塔尘网

当前位置:首页 > 正文

有关炉子的那些事儿——东四,抹不去的记忆(六)

有关炉子的那些事儿——东四,抹不去的记忆(六)

原来那会儿,北京人家家户户都是生煤炉子的,夏天炉子放到屋外面,冬天炉子安装在屋子里面,还要安上烟筒和风斗,既能取暖又能做饭。炉膛外面有一圈篦子,可以烤窝头片儿白薯干儿什么的。我小时候家里还买不起生铁铸的炉子,都是去黑白铁匠铺买个简易的铁皮炉子用。因为铁皮炉子妈妈一直舍不得扔掉,总是在堆放废旧物品中搬来搬去,因此对小炉子的结构门儿清。

其实铁皮炉子很简单,找一个比较大点儿的油漆桶,把有圆盖子的一头儿当炉子口,在油漆桶底儿挖个拳头大小的洞,为防止煤球掉出来,再找几根铁棍当篦子。先在下面一圈凿几个眼儿,找几根铁棍穿进油漆桶下面砸好的眼儿里,从外面用铁丝把铁棍固定住,炉篦子就做好了。再在铁棍上面两三寸的地方剪个煤球大小的洞擞煤。最后在当炉子口的两侧再各杵两个眼儿,用铁丝窝两个耳朵就齐活了。

接下来就是搪炉子了,那会儿麻刀铺有搪炉子的灰卖,买回来掺点煤末子兑点水,再跟地上摔吧摔吧就能用了。先用灰在桶里面齐着下边铁棍往上薄薄糊满一层,糊到油漆桶口上时慢慢的加厚,直到糊出一个“坛子口”,把上边再拍平了,小炉子就完工了。等搪的灰半干没干的时候就可以生火了。用的时候炉子下面需要垫上三个半旯的砖头,上边再找三个碎瓦片支锅,就能烧水做饭了。

生火是一门学问,一般都是先把炉膛掏空了,然后挑一些比较整齐烧透了的废煤球倒进炉膛里垫底,再去街坊家要半簸箕正在燃烧的红煤球倒炉膛里,上面加上新煤球慢慢的就着上来了。如果不去街坊那里要红煤球,就必须用劈柴生火了。先把粗劈柴用刀劈成筷子粗的小木棍,然后把废报纸揉搓了塞在炉膛下面,再放上小木棍、劈柴、新煤球,从下面隔着篦子把纸点燃了,过一会儿火就生好了。

那会儿烧煤炉,为了防止灭火,平时每天都是要“封火”的。封火有好几种,一般都是用煤球封,先把炉子里面的废煤给捅下去,然后用新煤球把火炉子的上膛填满,再用火盖盖上留点缝,这缝留大了不行留小了也不行,得留的正合适。还有的时候是把煤沫子用水和成湿泥巴,先往炉膛里填一些新煤球,然后用煤泥填在炉口留个窟窿,再用火盖封上,不过这种方法封火煤气特别重,因此一定要有烟筒。

小铁皮炉子只能做饭用,但不暖和,晚上睡觉不能放在屋里,只能是钻被窝的时候封上火搬到房间外面去,半夜里屋子里面跟冰窖一样。后来买了有炉台儿和四个腿的厚铁皮炉子,比原来的简易炉子大了近一倍,不过到了早晨屋里还是很冷的。直到有了铸铁炉子,可以装上烟筒了,这样炉子就能放到屋子里面了,从此告别了冰冷,尽管晚上还是封火,但是余温可以坚持到早晨,屋里还是很暖和的。

冬天还没有来,刚刚感觉有点儿凉的时候,就要准备把炉子放在屋里了,找个空地放一块大方砖,把炉子架稳当点儿,就准备安装烟筒了。每年冬天凭本可以去指定地点买一定数量的烟筒。那会儿的烟筒都是黑白铁的,用不了几年就得换。也有搪瓷的,价格贵不说,也不好使,很少有人用。后来又出了一种水泥灰的,就是用纱网子卷好了筒,糊上耐火水泥,这种烟筒壁太厚不太好接,使用的人也少。

因为每节烟筒只有一米多长,所以在屋里要把一节一节的烟筒接在一起,再用铁丝把烟筒固定在房屋中间的位置。安装烟筒的时候要按照烟走的方向接茬,拐弯的地方还要安上拐脖。如果放置炉子的地方离窗户远,烟筒就要接的多,还要用细铁丝固定住。最后在窗户上卸下一块玻璃,钉上一块掏了圆洞的铁皮,然后顺着把烟筒伸出窗户外面,在外面出烟的口再装一个拐脖防止往屋里灌风。在窗户旁边还要安装个风斗,以防煤气中毒。

安装烟筒最难的是伸出窗户外面的那一截,过去平房的窗户都比较矮,屋里面烟筒短还好些,如果烟筒长就必须“里高外低”,这样从窗户出去的地方就更矮了,再装一个接烟油的罐头盒,离地也就十几米。七六年地震以后,每个院子都盖起了“抗震棚”,慢慢地又把抗震棚改造成为住房,所以院子里的公共区域就越来越小,有的过道只有几十公分。人来人往,撞在罐头盒上被烟油浇顶是常有的事。

烟筒装好以后就要用小纸条把烟筒的接缝处糊上一圈防止漏烟,每年这个工作都是我来帮妈妈做。先把报纸裁成两寸宽的纸条,然后用刷子刷上浆糊,围着烟筒接口的地方粘上一圈,防止接缝的地方漏烟。一般的就粘一圈纸,如果粘厚了怕生火以后纸崩开口子,不过遇到烟筒拐弯的地方,拐脖与烟筒不配套,就得糊上好几层。有的人家破铺陈多,就剪几绺布条代替报纸了,布条比纸有韧性,肯定不会裂口子的。

等冬天一过,就得把安装好的烟筒再拆下来,先把烟筒里面的烟灰磕打出来,再用长把刷子把烟筒里面的浮灰刷干净,然后烟筒两头用废报纸堵上再用塑料袋套上捆好,找个房檐下面一吊,等来年的时候再卸下来用。就是这样也架不住油烟灰的腐蚀,有的烟筒锈迹斑斑千疮百孔,一块一块的往下掉。有的人家每年卸下烟筒以后还用水刷洗了,等烟筒干了以后再刷上油,即使是这样也顶多了保存一两年。

我家虽然没有去垃圾堆捡煤核儿,但是妈妈每次掏完炉子都要把擞下来的废煤球用火筷子磕磕,把煤球外面烧透了的废煤磕下去,只留下里面没有烧透的黑煤核儿。黑煤核儿太小了就不再与新煤球一起烧,等攒多了加上煤窑子里的煤沫子,重新和在一起做成新煤球。每次在这个时候我都会主动去帮妈妈捏煤球,经常是弄得脸上身上都脏了吧唧的,所以妈妈就不愿意让我来捏煤球,都是自己和好了煤泥铺在地上划方块。

小时候妈妈每次发面蒸馒头,都要先用一小疙瘩面贴在炉膛外面试碱,看看用的碱合适不合适。我特别愿意帮妈妈干这个工作,将妈妈拽下来的一疙瘩面揉成面团,贴在炉子的外壁上,然后蹲在炉子边上目不转睛的盯着面团,看着它一点一点的膨胀起来,等着“烤面团”散发出面香以后,不顾火烫就抠下来咬一口尝尝,看看面团有没有酸味,如果有酸味,就还得放碱,如果没有了酸味就是碱放合适了。

除了“烤面团”,妈妈蒸窝头的时候,还从盆里抠一疙瘩棒子面,捏巴捏把贴在炉膛上等着慢慢烤焦吃。我还经常趁妈妈白天不在家,揪一两根细粉条,然后打开炉盖,把粉条伸进炉火里,看着粉条在噼噼啪啪的响声里变粗烤熟,然后慢慢品尝。最好玩儿的是在空罐头盒里放一小把米,然后用钳子夹着罐头盒放在煤火上面一段距离烤,听着米粒在盒里噼里啪啦的响,一会儿米粒就烤熟了,等凉了放到嘴里慢慢嚼很香的。

自从用蜂窝煤代替了煤球以后,家里比以前的土少多了,原来烧煤球的时候只要一擞火,就满屋子暴土扬场。改烧蜂窝煤以后,土虽然还是有但比过去少多了,而且存放蜂窝煤的煤窑子也干净了许多。不过伺候蜂窝煤炉却不像伺候煤球炉那么简单,蜂窝煤炉用的是专用的炉瓦,虽然不用每年搪一次炉子,但蜂窝煤炉子内壁都是空的,所以老人们说不暖和,妈妈说蜂窝煤炉的热火气儿都从缝里面跑了不保暖。

烧炉子就要配套一大堆的工具,除了各种各样的火钳子、火筷子、火夹子等等一大把。还要有生火时候用的拔火喇叭,在炉子里面煮饭用的支锅瓦片儿,还有炒菜时拢火用的火圈盆,烘烤衣服用的铁丝烘笼儿等等。烘笼实际上是用铁丝窝的,先用铁丝窝几个圈,然后再用铁丝窝几个U字形状,先把U字铁丝顶上系上,再把U字散开,把铁丝圈套在U字上,用细铁丝绑好就完成了,窟窿眼儿很大特别适合烘烤衣物。

用煤炉子最让人着急的是该做饭了煤火上不来,那会儿白天都上班,早晨吃了饭后就得把煤火封上,等下班回到家第一件事就是“开火”,上面打开火盖,下面打开炉门,让煤火上来。有的时候打开火盖一看,炉膛里漆黑一片,只有隐隐的红光,煤火半死不活的,这个时候就得赶快找街坊借点烧红的煤球,或者借一块烧红的蜂窝煤了,不然这顿饭又得下馆子了。直到八十年代初北京有了煤气罐,做饭煤火上不来的现状才得以改观。

相关文章

净界法师:果报种类之结示法要之万般将不去,唯有业随身

第五我们看最后的总结。就是前面的业力的生起,增长广大最后业力的转变,最后看业力的结果。一日无常到,方知梦里人。万般将不去,唯有业随身。我们前面花了大概两堂课的时间来学习业果,这一段就是它的总结了。我们一般..

大安法师:生则决定生,去则实不去

原文师尝修净土,勤以励人。室中问学者云:若言舍秽取净,厌此欣彼,则是取舍之情,众生妄想;若言无净土,则违佛语。修净土者当如何修?众无语。复自答云:生则决定生,去则实不去。又云:譬如雁过长空,影沉寒水,..

宣化上人:为什么我们记忆力那么差?

你若能忍辱,记忆力就会好。宣化上人慈悲开示:忍辱是最妙的一个法门,你若真能忍了,不觉得忍辱像吃黄连那么苦,而是觉得它像喝甘露那么甜,这才有受用呢!“张公百忍,九世同居。”所以佛讲忍辱波罗蜜,是非常好的..

占卜算姻缘 算命测姻缘这事儿准么?

目录:1、免费测算一生姻缘2、算算姻缘,八字测几岁结婚3、姻缘签有哪些4、周易免费算姻缘5、两人姻缘测试,怎么测两个人的缘分免费测算一生姻缘免费测试几段婚姻星座命盘测算在免费测算一生有几段婚姻的方法中,一种..

东四命属于几等命

东四命属于几等命作为中国传统文化的一部分,命理学一直以来都备受关注。人们相信每个人的命运都受到命理的影响,而命理学家通过对生辰八字的分析,可以推断出一个人的命运走向。其中,东四命作为命理学中的一种命格..

梦见小巷,很窄,很艰难不去,什么意思

1、梦见窄巷子梦见窄巷子,似乎是一种不安与压抑的感觉。在狭窄的巷子里面转来转去,无从寻找出路,仿佛被困在一个梦幻的牢笼之中。但是,这个梦境背后,还有更深层次的寓意。窄巷子代表的是人生道路上的困境和挑战..

东四宅吉凶详解大全

坎宅(北)吉:北方,正东凶位:西北、西、南运势:事业发展顺利,财运亨通,婚姻幸福。禁忌:禁忌在西北放置重物或水景,会阻碍事业的发展。艮宅(东北)吉位:东北,正北凶位:正东方,正南方,西南方运势:家庭和睦,事..

如果轮回属实,人为什么会失去前世记忆?

如果轮回属实,人为什么会失去前世记忆?轮回,是指生命被迫出生、衰老、死去后再次被迫出生、衰老、死去,如此不断被迫生死的周期循环。依据佛陀的观察,轮回现象是真实的。并非是佛陀让人类忘失过去生的种种。生命..

挥不去的忏悔

挥不去的忏悔在上师三宝的加持下,多年来我一直在思考杀生的悲惨和放生的快乐,一旦见闻到与生命有关的事情我总是很重视。一九九九年我去新加坡前,在成都一饭店与几位官员座谈,服务员小姐向我们推荐一道贵州菜--花江狗..

梦见男女之间那些事儿

梦见男女之间那些事儿,意味着农作物丰收,其它任何工作都有突破性的发展。已婚男人梦见男女之间那些事儿,预示未来的妻子对你忠诚体贴,婚姻幸福。学生梦见男女之间那些事儿,会因生活困难,中途辍学。银行职员梦见..

你有什么心思为什么会梦见生炉子

梦境中往往充满了神秘、未知的力量,有时候人们的梦境中会出现炉子的影像。而当我们梦见生炉子时,它往往代表着什么呢?下面我们就来揭开这个谜团。首先,炉子在梦境中代表着能量、力量、火焰等等,而生炉子则代表着..

轻松掌握,六十甲子纳音表记忆方法

六十甲子是汉族人民最早、最大的发明创造,其最古老的用途是纪年、纪月、纪日、纪时。然而对于现代人来说,六十甲子是个很陌生的东西。记忆六十甲子更是一个难题。那么接下来就告诉你们一个快速记忆六十甲子纳音表方..

心上莲花:记忆中的伤痛,家中母牛的那些事

作者:心上莲花群/正道一我上小学的时候,家里买了一头母牛。与众不同的是,它的一双牛角弯成一个标准的圆圈,非常漂亮。我第一眼便喜欢上了这头漂亮的母牛,只要有时间我就主动去放牛,放学后经常割草喂它。它也对..

梦见炉子着火,浇不灭

梦见梦见炉子着火,浇不灭,预兆着得到再生,一切将越来越十分的幸福,吉祥如意。冬天梦见梦见炉子着火,浇不灭,得此梦者五行主水,乃是你在事业中智慧和才华能被人认可,对你的事业发展都有帮助,如你在事业中有与..

满月挪窝一般是上午还是下午 挪窝老公去不去

满月挪窝一般是上午还是下午挪窝老公去不去满月挪窝是中国传统的习俗之一,是指婴儿在出生满月时,由原本的出生地挪到新的住所。这个习俗在中国各地都有,但是在不同地区可能存在一些差异。关于满月挪窝的具体时间和..

揭秘生活中的因果:放生三年那些事儿

文:lbnh1234一我原来一直潦倒不堪,身体又不好,患乙肝三大阳,发展到肝腹水了,当时已经在生死边缘了,后来因为坚持放生而彻底地改变了命运。肝病痊愈了,运气也好了。我把这番经历记下来了,很多朋友看过我的文章..

风水命理东四命一等婚配是什么磁场

东四命一等婚配:两位东四命人在八宅风水中都属于东四宅命局,彼此的吉位和凶位相同,因此在房屋布局、卧室选择、家具摆放等方面容易达成共识,避免风水冲突。东四命一等婚配:当夫妻双方都能够利用东四吉方(正东、..

东四命买房子买东户还是西户好

东四命买房子:根据八宅风水理论,东四命的人适合东四吉方,即正东、东南、正南、正北四个方向,这些方位能够增强东四命的人的运势,带来事业、健康和感情的提升。东四命买房子:东户的朝向通常更加接近东四命人的吉..

东四命住了西四宅怎么化解不利影响

东四命住了西四宅化解:虽然整个宅子属于西四命方位,但可以通过调整床位、办公桌等重要家具的朝向来化解。东四命的人应将床头、办公桌等面向东四吉方(正东、东南、正南、正北),即使房子本身朝向不佳,也可以通过..

东四命西四命怎么算出来的根据什么

东四命西四命怎么算:确定出生年份,使用农历年份。如果你使用公历出生年份,需要先转换成农历年,尤其要注意春节前出生的情况,因为春节前的生日属于上一年的农历年。东四命西四命怎么算:确定性别,男性和女性的命..