无土栽培的瓜果蔬菜越来越多了，现在有些农户自己配制基质种植，成本低效果也不错。很多农户说，用基质代替土壤种植产量高，水肥利用率高，但在浇水施肥时出了问题，种植番茄，辣椒，黄瓜，应该如何浇水？和土壤种植时，浇水一样吗？
基质栽培瓜果蔬菜，浇水和土壤有一些区别。土壤的保水性好，有时每隔十几天浇一次水，基质栽培蔬菜时，没有一定说隔几天浇一次水，或者一天内要浇几次水，没有特定的浇水时间。因为基质的性质，植株大小以及天气情况，这些都会影响浇水的频次，但只要湿度合适，根系和长势都不会差。
比如我们无土栽培的辣椒，科学地进行浇水施肥，长势非常好。辣椒在大量结果的时期，需要的水肥比较多，如果缺水缺肥，产量就会降低。但是辣椒的根系浅根系不发达，土壤种植时，一次性浇水过多，氧气少，根系经常受淹沤根。辣椒根系长不好，长势差，也会出现落花落果产量低的情况。
所以，在种植辣椒时浇水要掌握好技巧，浇水量不宜过大，要少量多次地浇水。我们用了蚯蚓粪和椰糠混合后作为栽培基质，不仅有透气性，而且保水性比较好。辣椒大量结果的时期，一般两三天浇一次水，再根据天气情况调整。如果是阴天时期，植株蒸发量少，可以三天浇一次，天晴时改为两天浇一次水。
还有一些农户种植辣椒，所用的基质透气性比较好，保水性比较差，可能一天要浇一次水，但是每次的浇水量很少，几分钟就浇好了。不同的基质特性不同，浇水量和浇水次数也不同，几天浇一次，或者一天浇多次都是很正常的情况。
所以，无土栽培瓜果蔬菜，要根据基质的湿度情况来浇水，比较科学一些，不要只看几天浇一次水。一般种植瓜果，基质的湿度在70~80%比较合理，当湿度过低时，就要开始浇水了。浇水的频次以及浇水量，都要根据基质的湿度来决定，握一团基质，能感觉到有湿度，也没有水滴下来，这个湿度就比较合适。