标题：汕头重阳节吃的粿头是什么 汕头重阳饮食习俗

内容：
汕头重阳节吃的粿头是什么？

汕头重阳节还有什么饮食习俗吗？

重阳节，即农历的九月九日，又称九月九。

在古代，常把九定为阳数，九月九日，两九相重，因而便称为重阳。

那么汕头重阳节还有什么饮食习俗吗？

汕头重阳节吃的粿头是什么　　在潮汕澄海，重阳节的这一天会做一个小吃叫秋瓜叶粿也有人叫粿头，用秋瓜叶和大米磨成的粉做成的一个小吃，具有清热、解毒等功效。

正宗的青叶粿，一定要用9样叶子，9是个好数字，不过，有时缺一两味也无大碍，但不能缺得太多。

但清热化痰、凉血解毒、止血祛暑的秋瓜(丝瓜)叶是不能缺的。

秋瓜叶是主料，何况，秋瓜长命，吃了会益寿。

汕头重阳节的习俗有哪些　　食九皇斋：潮汕重阳节保持中国传统的风俗，如高人雅士登高游赏，饮酒赋诗，老百姓翻晒衣物书籍、椅柜颇有古意。

潮安、澄海且有一处结缘风习，即炸油麻丸分送亲友。

丸与缘同音（粤语读音），意在结缘。

另旧时潮州戏班自初一日起至初九晚上要食斋，称食九皇斋。

食重阳糕：重阳吃重阳糕。

重阳糕就是用粉面蒸糕，辅料有枣、粟或肉。

讲究的重阳糕要做成九层高，象座小宝塔，上面还做两只小羊，以符合重阳（羊）的意思。

食菊花餐：重阳节古称菊花节。

古人有：九月重阳都下赏菊、九月九日饮菊酒，人共黄花醉重阳及九月黄花插满头等诗句。

古往今来，潮汕人家，世代相沿，九九重阳有赏菊、餐菊、饮菊、插菊等风俗。

古医籍《神农本草经》中有菊花，久服利血气、轻身、耐老、延年之妙效。

故古人赞美菊花为延寿客，其功可知矣。

发布时间：2024-10-16 10:33:06
来源：塔尘网
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