标题：广东中秋节吃什么 广东中秋的饮食习俗

内容：
广东中秋节吃什么？

广东中秋节有什么饮食习惯吗？

中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。

到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆。

那么在广东，中秋节有什么饮食习惯吗？

广东中秋节吃什么　　月饼：中秋节自然是少不了月饼的。

本身中秋节就有吃月饼的传统习俗，而广东又是广式月饼的发源地，所以在中秋节的时候家家户户都会准备最正宗的广式月饼。

广式月饼比传统的苏式月饼更加软糯油润，口味也比较多，比如豆沙馅，蛋黄馅，椰蓉馅等等，上面还印刻着各种花纹，既好看又好吃。

柚子：柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，柚与佑谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。

或者是意头够好，使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角，在广东中秋吃柚子依然是一个传统。

芋头：粤语芋头与护头谐音，中秋节吃芋头必须一家大小一起吃，大芋头代表大人，小芋头代表小孩，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。

此外，在中秋节吃芋头，还寓意辟邪消灾。

猪仔饼：中山沙溪人过中秋，有食猪仔饼、煲粥的习惯。

在物资匮乏年代，贫困家庭买不起月饼，就用糙米饼和猪仔饼替代。

菱角：中秋节的时候，广东人会准备菱角。

菱角代表着聪明伶俐，所以会在这一天分给家里的孩子吃，希望孩子吃了之后能够变得聪明。

另外就是菱角可以去油腻，中秋节聚餐后可以吃点菱角去除油腻感。

菱角的吃法很多，可以生吃，也可以做菜，不过广东人更喜欢用菱角来煲汤，营养美味又健康。

田螺：在广东又中秋节吃田螺的习俗，因为民间说法是中秋吃田螺可以明目。

所以老一辈人还是把这个饮食习俗保留了下来，在中秋节这一天准备了关于田螺的菜肴，比如炒田螺，田螺煲肉，螺肉汤等等。

发布时间：2024-10-31 10:33:25
来源：塔尘网
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