标题：青海立秋吃什么主食 青海的饮食习俗

内容：
青海立秋吃什么主食？

青海立秋的饮食习俗都有哪些呢？

立秋对于大部分的人来说可能并不是什么很熟悉的一个节日。

但是他是二十四节气秋天的第一个节气。

是预示着天气转凉的一个标志。

那么青海立秋的饮食习俗都有哪些呢？

青海立秋吃什么主食　　青海吃羊肉火锅。

青海的土火锅它的味道无敌超好吃，青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，采用传统铜质火锅，木炭为原料，均匀受热，味道天成。

油包儿，是青海特有的一种面食，它多出现在过年或喜庆日子里，用来招待客人或作为走亲戚、下茶包的礼物。

油包儿，分白皮和黄瓤两层，是用适量的清油和熬好的花椒水及姜黄水来和面的。

制作时揉面是个功夫活，调制好的发面要反复揉搓，直至光滑起劲儿，搓成条再切成截儿，用白面皮包起来，抟成圆型之后，就可以上笼蒸制。

为了表示喜庆，青海人往往喜欢在蒸熟的油包儿顶上趁热点上红色小点。

这样的油包儿，内瓤色黄油亮，外皮洁白松软，更有鲜艳的红点做点缀，看着诱人，闻着香甜，吃起来更是可口，煞是惹人喜爱。

酥油糌粑。

酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。

糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

阿卡包子是塔尔寺的一道美食，也是安多地区藏传佛教寺院喇嘛们的最爱。

包子看起来就像大饺子，皮薄馅大，里面有羊肉、牛肉和大葱，并且汤汁肥美。

食用时蘸点辣椒酱和醋，味道更加鲜美。

发布时间：2024-12-24 10:35:21
来源：塔尘网
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