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枣的种类及名称1、冬枣沾化冬枣,又名鲁北冬枣、黄骅冬枣,是目前促成栽培面积最大的品种。

该品种树势中等,树体中等大,干性中等,枝条较密、树冠呈自然半圆形。

果实中等大,近圆形,平均单果重13克,最大单果重23.

2克，大小均匀，果肉厚、乳白色，肉质细脆酥嫩，味甜,汁液多,含可溶性固形物38%42%，品质上等。

适应性较强。

在原产地果实10月上中旬成,生育期120天以上。

适宜矮化密植栽培,树形可采用主干型、自然开心形、自由纺锤形等多种树形。

盛花期需环割或环剥、喷赤霉素,以提高坐果率。

适宜促成栽培,也可以进行延迟栽培,在陕西大荔温棚栽培7月中旬上市,冷棚栽培8月下句上市。

晋陕黄河沿岸自然栽培条件下10月上中句成熟。

2、早脆王早脆王枣是系河北省沧县林业局红枣良繁基地选育。

在产地9月上中旬采收。

果实卵园形，平均果重30.

9g，最大果重87g，远高于9个对照品种。

果实可溶性固形物含量39.

6%。

果面鲜红，肉质酥脆，汁多味甜，可食率96.

7%，品质极上。

树势中强，大枝角度开张，易于管理，适于中密度建园；丰产性强，二年生嫁接树 株产5kg左右，12年生树株产50kg左右，每平方米树冠投影产量5kg左右，居供试品种首位。

抗逆性强，具有较强抗干旱、水涝和盐碱能力，极少裂果和感染锈病。

我国北方枣树适生区均可栽培推广。

3、七月鲜该品种由陕西省红枣工程（技术）研究中心特聘专家王长柱研究员，历时18年选育成功，2013年通过国家品种审定。

果实卵圆形,果面平整,果肩棱起,平均果重29.

8g,最大果重74.

1g。

果个均匀,果皮薄,深红色,可溶性固形物含量28.

9%,可食率97.

8%,味甜,肉质细,极宜鲜食。

干枣平均单果重14.

3克,总糖含量65.

4%,总酸含量0.

860%,制干率48%,干枣果肉细腻、味甜、品质优。

鲜枣和干枣品质均优于骏枣、金昌一号、赞皇大枣等品种。

在内地是优良的鲜食品种,在新疆南疆是优良的制干品种。

该品种极早熟， 陕西关中5月下旬进入盛花期，8月中旬成熟，果实发育期85天左右，比山西梨枣早上市30天左右（梨枣一般9月中下旬成熟），较宁阳六月鲜早上市二周左右，在国家枣资源圃（山西省太谷县北梁村）所收集的450个品种中，成熟期为第二名。

开花早，易结果，好管理，丰产稳产性强。

4、蜜罐新1号蜜罐新1号是西北农林科技大学科技人员从蜂蜜罐品种中选育而来，2007年9月通过陕西省林木品种审定委员会审定。

平均果重8.

1g，最大果重25.

0g，含可溶性固形物26％32％，可食率96.

5%，品质极上。

该品种该品种8月上中旬成熟，比沾化冬枣早成熟30天，比梨枣早上市10天15天。

该品种品质与沾化冬枣相当，丰产性与梨枣相似，不需在花期进行环割或环剥处理就能丰产。

该品种继承了蜂蜜罐品种丰产、优质坐果容易，成熟早的优点，弥补了蜂蜜罐品种果型偏小，且大小不匀的缺点。

三年生高接树株产7.

5公斤，折合亩产832.

5公斤。

密植园盛果期亩产2120公斤。

5、武灵长枣灵武长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。

灵武长枣商品性状优良。

果实成熟期在9月下旬至10月上旬。

温棚栽培7月中旬成熟。

果个大，长椭圆形或圆柱形，平均单果重14.

5~24g(宁夏之最)，最大达40g(宁夏之最)。

纵径4.

34~4.

80cm，横径2.

57~3.

36cm。

6、蛤蟆枣蛤蟆枣分布于山西南部永济县，是大果形中熟品种。

扁柱形，平均重34克，最大重40克以上，大小不均匀，果形不端正，果面不光滑，且有紫黑色斑点，类似疥蛤蟆的瘤状，故称蛤蟆枣。

果皮薄，深红色，果点小，浅黄色。

果肉厚，白色，肉质细脆，味甜汁多，品质优良，适宜鲜食。

鲜枣含总糖23.

81%，折光糖28.

5%，酸0.

432%，维生素C 397.

46毫克/百克，含水量68.

4%。

种核小，可食率97.

17%，无种仁。

在山西9月上旬着色，9月底全红。

该品种抗枣疯病能力强，结果较早，产量中等，果实特大，果肉厚，种核小，可食率高，肉质细脆，味甜汁多，品质优良，鲜枣耐贮藏，适宜鲜食，但抗霜力弱，成熟期遇雨易裂果。

对栽培条件要求较高，栽植不宜过密，枣头坐果率高，宜分期适时进行采收。

7、不落酥不落酥枣产于山西平遥县。

树势较强，树体中大，树姿开张。

枣头红褐色，托叶刺不发达。

枣股小，抽吊力较强，枣吊细而较长。

叶片中大，长卵形，深绿色。

花中大，花量较少，夜开型。

果实大，扁柱形，平均果重20克左右，大小不均匀。

果皮中厚，紫红色，果面不平滑。

果肉厚，绿白色，肉质酥脆，味甜，汁中多，品质上等，适宜鲜食。

鲜枣含可溶性固形物31.

8%，酸0.

42%，维生素C 256.

0毫克/百克，可食率96.

5%，核小，纺锤形，无种仁。

山西太谷地区9月下旬成熟。

该品种适应性较强，结果较早，产量中等，品质优，宜鲜食，北方秋雨少的地区可适量发展。

8、月光枣原产河北满城县，当地称灵枣，是河北农业大学选育的极早熟、优质、丰产、抗寒鲜食新品种。

果形奇特，两端呈尖型，平均单果重10~13克，果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口，含糖量30.

8%，酥脆程度优于沾化冬枣，成熟期8月中下旬，是罕见的极早熟鲜食品种，当年即可结果。

抗寒性突出，抗缩果病能力强，耐瘠薄，成熟期遇雨有强为轻微裂果。

9、晋枣原产于陕西、甘肃交界的彬县、长武、宁县、泾川、正宁、庆阳等地。

果实大，长卵形或近圆柱形，平均果重21.

6克，大小不整齐。

果肉厚，白绿色或乳白色，质地致密酥脆，汁液较多，甜味浓，含可溶性固形物30.

2%～32%，最高达35%，含糖量26.

9%，可食率97.

8%，鲜食品质极上，制干品质上等。

果核中等大，少数核内含有种子。

在产地，4月中下旬萌芽，5月底始花，l0月初完熟采收，果实生育期ll0天左右。

10、金丝4号金丝4号是山东省果树研究所从金丝2号自然杂交的实生枣树中选育出的优良单株。

果实近长筒形，两端平，中部略粗。

平均果重10~12克，整齐度高。

果肩平而略斜，无明显梗洼，环洼中等深宽。

果尖微凹。

果面光滑，光亮艳丽。

果皮细薄富韧性，白熟期浅绿白色，着色后呈浅棕红色。

果肉白色，质地致密脆嫩，汁液较多，味极甜微酸，无苦辣草辛等杂味，口感极佳。

可溶性固形物含量40%~45%，高于所有枣品种。

品质极上。

制干率55%左右，红枣浅棕红色，肉厚富弹性，果核细小，含1粒饱满种子。

在泰安4月中旬发芽，5月下旬盛花，9月底果实成熟。

发布时间：2025-01-06 08:16:25
来源：塔尘网
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