一、高压锅炖炖鸡汤和砂锅煲鸡汤哪个更营养味道更鲜美？

我觉得是高压锅。我觉得高压锅本身会把鸡汤的火候把握更好。

二、熬好的鸡汤放在高压锅里不好,是吗

嗯。放在金属类的器具中，不妥。

建议尽早吃了，存放于泥质的，陶质的，玻璃的器具中妥当一些。

三、电压力锅煮鸡和骨头汤好还是不好？

还是不错的，主要是时间短而且很烂。设定好时间后等着就行了。闷闷更好。煮鸡时间有个15分钟就行，骨头猪蹄什么的我设定半小时。

四、为什么说用砂锅炖鸡汤比高压锅炖营养高

高压锅是需要短时间内食用才压的啊,温度太高了，好多营养成份就丢失了 砂锅的保温性好，能够充分地将热量集中到锅中，使汤更加充分受热，用稳火和小火，这样长时间的微沸腾，内容物易煮出溶于汤中入味儿。它的热传导性能差，因此不会糊锅。砂锅最擅长于炖、焖 、煨 、焐等烹调法 ，特点是汤鲜质醇 ，原汁原味，风味浓郁。