标题：高压锅炖炖鸡汤和砂锅煲鸡汤哪个更营养味道更鲜美？

内容：
一、高压锅炖炖鸡汤和砂锅煲鸡汤哪个更营养味道更鲜美？

我觉得是高压锅。

我觉得高压锅本身会把鸡汤的火候把握更好。

二、熬好的鸡汤放在高压锅里不好,是吗嗯。

放在金属类的器具中，不妥。

建议尽早吃了，存放于泥质的，陶质的，玻璃的器具中妥当一些。

三、电压力锅煮鸡和骨头汤好还是不好？

还是不错的，主要是时间短而且很烂。

设定好时间后等着就行了。

闷闷更好。

煮鸡时间有个15分钟就行，骨头猪蹄什么的我设定半小时。

四、为什么说用砂锅炖鸡汤比高压锅炖营养高高压锅是需要短时间内食用才压的啊,温度太高了，好多营养成份就丢失了 砂锅的保温性好，能够充分地将热量集中到锅中，使汤更加充分受热，用稳火和小火，这样长时间的微沸腾，内容物易煮出溶于汤中入味儿。

它的热传导性能差，因此不会糊锅。

砂锅最擅长于炖、焖 、煨 、焐等烹调法 ，特点是汤鲜质醇 ，原汁原味，风味浓郁。

发布时间：2025-10-31 11:33:08
来源：塔尘网
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