虾蛄读音？ 虾蛄做法？
一、虾蛄读音？
读音：xiā gū，又称虾姑，英文名mantis shrimp，属于节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，“皮皮虾”，“虾狗弹”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为尿虾。
二、虾蛄做法？
原料：
虾蛄500克
辅料：
洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、干辣椒5-6个、香葱、蒜蓉适量。
配料：
郫县辣酱
一大勺、盐2克、白糖2糖、生抽5克、蚝油5克、辣椒油
5克、油5克
做法：
1、虾蛄买洗净，辅料切成小粒备用；
2、锅里放油，烤至起烟，倒入切好的洋葱粒等爆香，加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后，马上倒入虾蛄，翻炒至表面变红色；
3、倒入其他配料调成的一碗酱汁，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味；
4、出锅前放入葱花翻炒几下，出锅，抢吃开始
三、虾蛄分类？
皮皮虾本身又分为两大类，穿刺型虾蛄和粉碎型虾蛄，我们平日里在海鲜市场里能够见到的大多数都是穿刺型虾蛄，穿刺型虾蛄是皮皮虾当中的温和派，当然，这个温和也是身不由己，穿刺型虾蛄的第二颚足远没有粉碎性虾蛄发达，它们的第二颚足就像一枚荆棘，有韧性、锋利，但力量性欠缺，因此它们不得不以一些身体柔软的猎物为食。
四、如何挑选虾蛄，还有虾蛄的吃法？
如何挑虾蛄？
虾蛄挑选看肚子
虾蛄个头大小并不重要，关键看虾蛄是否新鲜肥美。一般虾身颜色发亮有光泽，按下去既结实又有弹性的肉就很厚，虾身硬挺眼睛还会动的就很新鲜。最重要的一点就是看虾蛄的腹部中间，从头到尾有一条筋的，那就是所谓的红膏。用手轻轻捏虾蛄肚子中间的位置，虾蛄两头翘起来的会肥一点。再用手轻轻捏下尾部，感觉厚实紧致的就是好虾蛄，如捏起来感觉很空的通常没什么肉。如果颜色发黑不亮，头部垂拉，身体软软的，那就是不新鲜的虾蛄。
吃法：
1、准备一根筷子和蒸熟的虾蛄(皮皮虾)
2、将虾蛄肚子朝上,尾部连接处用筷子竖着戳入
3、缓缓向头部继续戳入插进去的筷子
4、反转虾蛄,一手按着筷子
5、另一手从拿住尾部向上掀开
6、再拧下头部,即可食用
五、虾蛄干做法？
做法：
1、取适量虾蛄干浸泡于清水中，泡发30分钟后捞出控干水分；
2、鲜香菇去蒂切片，韭菜花和红辣椒切段；
3、热锅下油，放入虾蛄干爆香后流油捞出虾蛄干；
4、放入鲜香菇片，慢火煎至香菇片水分干透，煸出香味；
5、韭菜花和虾蛄干入锅爆炒，下红辣椒、盐和鸡粉，大火炒匀后即可出锅装盘
六、剥虾蛄方法？
爬虾 适量
剪刀 1把
耐心 足够
剥爬虾肉（琵琶虾）的方法的做法步骤
步骤 1
爬虾摆在盒子里冷冻～ 买回的爬虾要是活的才好，处理方法请看小贴士1.～
步骤 2
冷冻好后，取出，不解冻，不解冻，不解冻，如果感觉冷冻的太硬，可以室温少放一会儿～ 去头，用剪刀剪去爬虾两侧边的部分，直至尾部～
步骤 3
用剪刀去掉腹部的腿脚儿～
步骤 4
剥掉腹部的壳～
步骤 5
腹部的壳，我更喜欢这种横剥～
步骤 6
用拇指指甲紧贴背部壳，从尾部向上顺势去掉背部的壳～
步骤 7
一个完整的爬虾肉就剥好了～
七、虾蛄剥法？
将尾部最外面两个小脚拧断，然后捏住尾部轻轻往上一折，再拧掉。
2．用一条筷子从尾部贴住虾壳插到虾头附近。
3．左手将壳折开，右手按住筷子，两手同时反方向用力。
4．呢个时候，虾蛄背部成个壳就掀开。
另一种方法就头部数下第四节开始将边上一侧壳轻轻掀开，一手捏住头，另一手捏住壳一掀就搞掂。
八、口虾蛄介绍？
关于这个问题，口虾蛄是一种昆虫，也被称为麻蝗、草螟、蝗虫等，属于直翅目草螟科。口虾蛄体长约2-3厘米，身体呈灰色或棕色，有翅膀但不善飞行。它们繁殖力强，可以在短时间内迅速繁殖出大量的后代，对农业生产造成很大的危害。
口虾蛄喜欢在干燥的土地上生活，喜欢吃各种植物的叶子、茎、花等，尤其喜欢吃玉米、小麦、大豆等农作物。它们的危害不仅在于破坏作物，还会分泌酸液损害植物表面组织，引起植株枯黄、死亡。
为了控制口虾蛄的繁殖和危害，农民们常常采用人工捕捉、化学药剂喷洒等方法进行防治。同时，还可以通过加强农业技术管理，合理轮作、适时清理草丛等措施，减少口虾蛄的生存环境，从而有效地减轻它们对农业生产的危害。
九、虾蛄养殖成本？
一般来说，虾蛄养殖成本主要包括养殖投入成本、养殖收益成本和折旧成本3大类，其中养殖投入成本包括虾苗、投入品（饲料、药品等）、护池等，养殖收益成本包括劳动成本、安装设备维护费用等。折旧成本一般按照折旧费用百分比确定。
十、虾蛄做法大全？
一、香辣虾蛄
原料：虾蛄500克
辅料：洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、干辣椒5-6个、香葱、蒜蓉适量。
配料：郫县辣酱一大勺、盐2克、白糖2糖、生抽5克、蚝油5克、辣椒油5克、油5克
做法：
1、虾蛄买回洗净，辅料切成小粒备用；
2、锅里放油，烤至起烟，倒入切好的洋葱粒等爆香，加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后，马上倒入虾蛄，翻炒至表面变红色；
3、倒入其他配料调成的一碗酱汁，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味；
4、出锅前放入葱花翻炒几下，出锅
二、
材料
虾蛄半斤，芥菜1棵，杏鲍蛄、新鲜香菇、海鲜菇和金针菇若干，盐少许
做法
1、鲜活虾蛄清水冲洗一下即可，用筷子压在虾背上，否则活虾会乱蹦。
2、各种杂菇清洗干净，切段待用。
3、芥菜清洗干净，根茎和菜叶分来切，将根茎和菌菇装载煲锅里，加入一杯子清水，开火煮开。
4、等汤煮开，杂菇变软，加入虾菇继续煮开。
5、芥菜叶切成细丝。
6、等虾蛄汤再次煮开，下芥菜叶，并撒一些食盐即可。