火锅涮什么菜？ 涮火锅都涮什么菜，火锅都可以涮什么？
一、火锅涮什么菜？
1、肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜；
2、素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜，共计24道菜。
吃火锅涮这些菜有何讲究？都需要煮多长时间？
1、毛肚、鸭肠、鹅肠、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、老肉片。吃这7种肉菜的话需要“七上八下”，意思是是将食材往火锅内放入一下又马上拿出又放入烫一下这样重复下入火锅烫8次上来7次即可，如果嫌麻烦也可以直接放入锅内烫15秒左右即可食用，味道最爽脆可口，烫久了会发硬不好吃；
2、肥牛卷、嫩肉片、虾滑、猪肝、豆皮。吃这5种肉菜一般下锅烫5秒左右即可，味道最为多汁鲜美，烫久了会碎会柴；
3、鸭血、豆腐、豆芽、金针菇。吃这4种素菜一般下锅需要焯烫10秒左右，口感最为 鲜嫩，久了味道欠佳；
4、牛肉丸、卤肥肠、冬瓜、苕粉、海带、土豆、白菜、藕片。吃这10种菜需要火锅焯烫至少1分钟左右再吃，这样才能保证熟透且口感正佳。
二、涮火锅都涮什么菜，火锅都可以涮什么？
金线莲性喜阴凉、潮湿，尤其喜欢生长在有常绿阔叶树木的沟边、石壁、
土质松散的潮湿地带，要求温度20℃～32℃，光照约为正常日照的1/3，最忌阳光直射。其株高8～20厘米，根茎细软，茎圆筒形，先端直立，基部成匍匐状，茎节明显；叶互生具柄，呈椭圆形，叶面有光泽、墨绿色中有金黄脉网，叶背淡紫红色；花为完全花，总状花序具有1～6朵松散的花，花序梗长8～13厘米，被柔毛，花苞片淡紫色，卵状披针形。金线莲除药用外，还是一种极具观赏价值的室内观叶珍品。由于其对生态环境要求严格，加之近年自然环境遭受严重破坏，野生金线莲越来越少。
三、哪些菜可以涮火锅？
可以涮火锅的菜比较多，比如大白菜，娃娃菜，菠菜，油麦菜，茼蒿，土豆片，红薯片，金针菇等等。冬天是吃火锅最完美的季节，一堆人围坐在一起，聊聊天很热闹。冬季吃火锅，暖身子，涮羊肉补身子。还可以一起喝点小酒，增进感情。但有孩子的须注意孩子的安全，不要触碰火锅，容易发生烫伤。
四、铜火锅涮什么菜？
在铜火锅中，可以涮各种食材，这取决于个人的口味偏好。以下是一些常见的适合涮的食材：
1. 蔬菜：包括豆芽、菠菜、生菜、白菜、青菜、韭菜、香菜等。
2. 菌类：如香菇、平菇、金针菇、银耳菇、海鲜菇等。
3. 豆腐及豆制品：如豆腐、豆皮、豆腐丸子等。
4. 肉类：如牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片等。
5. 海鲜类：如虾、蟹、贝类、鱼片等。
6. 鸡蛋类：可以将鸡蛋打散涮，或者用生鸡蛋煮汤底。
除了以上列举的食材，你还可以根据个人口味和喜好，选择适合涮的其他食材。同时，提醒你在涮食材时调整各种调味料和蘸料，以满足不同食材的需求。
五、涮火锅吃什么菜？
涮火锅可以吃很多不同的菜，以下是一些常见的涮火锅食材：
1. 蔬菜类：大白菜、鱼腥草、菜心、芋头、土豆、豆皮、木耳、金针菇、草菇等。
2. 肉类：牛肉、羊肉、猪肉、瘦肉、牛肚、肥肠等。
3. 海鲜类：虾、蟹、贝类、海带、紫菜等。
4. 其他类：豆腐、面筋、火腿、鱼丸、鱼皮等。
不同的地区和个人口味不同，涮火锅的食材也会有所不同。除了以上列出的食材，还有一些特色的涮火锅食材，如涮羊肉配的蘸料和调味品等。
六、快菜可以涮火锅吗？
可以啊，一切皆可涮，谨记在心，个人觉得吃火锅是人生最开心的事情，各种各样青菜，肉，丸子，薯类都可以涮，再配上自己爱吃的各种料，记住各种各样的料都可以粘，火锅前有可能先煮一锅高汤，喝上一些后再放上自己爱吃的肉菜类，那才是到了吃火锅的真谛~
七、地皮菜能涮火锅吗？
能。
地菜也叫荠菜，农村里春天最多的野菜，农民常采回家做地菜饼或包饺子吃，不过个人还是最喜欢用来下腊肉火锅吃了，鲜嫩。
还有，便于地菜过季了还有正宗的地菜吃，告诉您一个方法：地菜采回洗净，开水焯6-10秒，过凉水后挤干水分，按每餐用量分装放冰箱急冻即可，随时可以吃，年头吃到年尾。
八、佛跳墙火锅涮什么菜？
佛跳墙火锅可以涮通鲍鱼、海参、花胶、杏鲍菇、花菇、冬笋、瑶柱、鸽子蛋等汇聚到一起，加入高汤文火炖至而成。 成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香而不腻，味中有味。营养价值非常高。
九、菌汤火锅涮什么菜？
菌汤火锅可以涮黄芽白，金针菇，草菇，生菜，莴笋，豆芽菜，上海青，豌豆，茭白，魔芋豆腐这些菜。菌汤火锅是地道的特色美味佳肴。
十、在家涮火锅准备哪些菜？
(1)如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
(1)如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。